suave

Au bar du Concorde Opéra jouxtant Saint Lazare, Mickaël Chanclou, le directeur du restaurant (une brasserie de luxe) fait goûter des vins tous les mois aux habitués de la brasserie et il recrute de nouveaux clients avec Facebook (pas d'inscription cette fois-ci). Aujourd'hui, c'est la maison Bouchard, un petit échantillon de ce figure à la carte, avec deux champagnes Henriot (une marque Bouchard), dont un rosé. Pas de grand cru.  J'ai  tout juste le temps de goûter un bourgogne générique, un meursault et un beaune rouge et de picorer quelques piquillos... Charlotte nous invite avant sa répétition de fanfare chez Suave, rue de la Providence, pas loin de Paris Tech. Excellente soupe au canard laqué, service plein d'attentions. Nous sommes passés chez Pasta et Basta pour annoncer l'arrivée de Michel et Delphine au buffet toscan, mais Michel se décommande... nous aussi.